走进龙源坝镇的永传擂茶作坊，廖永传正在给百余罐擂茶封口，从手工杵磨到市场包装，整个过程整洁规范、连贯有序。

政府搭台，非遗唱戏，带来了全新的机遇。今年春节的赣州文旅推荐会上，作为我县主打推荐的“永传擂茶”成功“俘获”赣州世客街项目运营方，不日与廖永传签订200多万元的合作协议。日产200罐客家擂茶，是协议里敲定的一个保底量。

一碗擂茶香，几许客家愁。客家擂茶生津止渴、清凉解暑，体现客家人的热情好客，也是药食同源的绿色保健饮品，伴随非遗传承重新走入寻常百姓家，客家擂茶的市场前景变得明晰。

“我店里开放擂茶制作体验，想要自己擂茶的游客，也可以自己制作打包带走。”今年64岁的廖永传，从事客家擂茶技艺传承44载，2019年在龙源坝镇开办了擂茶作坊，与擂茶的缘分越结越深。

在文化部门的大力扶持下，2018年5月，廖永传成功入选第五批国家级非物质文化遗产传承人，还担任了我县擂茶协会会长，“捂”在手心的客家味道，自此“擂”出了传承，“擂”出了希望。廖永传也积极配合文化部门，在雅溪景区进行擂茶活动与擂茶讲授工作，参加非遗进景区、进学校、进社区和进商圈擂茶展示活动，参与省内外客家擂茶宣传推介活动……“活”起来的擂茶更跑“火”。

以市场需求为导向，以传统技艺创新为突破，全南积极拓宽非遗传承和发展之路，极大地丰富群众精神文化生活的同时，“点亮”乡村经济。

近年来，全南坚持“政府搭台，文化唱戏，百姓受益”宗旨，大力推进文化传承和惠民工程，培育文化富民产业，通过“旅游+研学”“旅游+展销”“旅游+非遗”“旅游+美食”等活动，绘就“文”“旅”融合好“钱”景。在雅溪古村、天龙山景区等重点旅游景区大力开展非遗项目业态经营，建立客家食坊、农耕文化展示厅等展示馆，打造赣南客家擂茶传习所等12个非遗传承体验场馆，开发蓝巾帕手工创意艺术产品等赋能乡村振兴，给当地村民创造更多“离土不离乡”的就业机会和增收门路。