走进南迳镇大庄村客家庄酒坊，看到酒坊负责人刘观桥正忙着将蒸煮好的糯谷晾凉，见记者来了，他一边制作一边细讲酿酒流程，据介绍，传统工艺制作的纯粮食白酒口感香醇，回味无穷，用于炮制药酒具有多种补益之效，是客家人接待亲朋好友和节日送礼的上佳之选。

“80后”刘观桥是地道全南客家人，以前在广东务工、开厂，从家里带去的米酒很受朋友的欢迎，让他萌生了回家创业的想法，2017年，他决定返乡创业，依托“合作社+村集体+农户”模式，盘活闲置场所，按照作坊标准化、规模化生产，增加了周边村民就业机会，带动当地村民实现家门口务工增收，助力乡村振兴。2020年客家庄酒坊被评为全省食品小作坊示范单位，2021年客家庄米酒酿造技艺入选县级非遗客家米酒技艺，如今有了“非遗”这块金字招牌，他的产品更是深受县内外市场的青睐。