清晨，许多人还在睡梦中，江西省赣州市全南县南迳镇黄云村的腊鱼工坊就冒出了袅袅炊烟。腌制、烘烤、晾晒 ……近日，记者在该工坊看到，员工各司其职赶制订单产品，一幅热火朝天的忙碌景象。

一阵风吹过，竹竿上满满当当的腊鱼随之轻轻摇晃起来，香味扑鼻。

黄云村党支部书记谭辉笑着说：“别看这些腊鱼其貌不扬，味道却美得很，今天我们又收到了一个200箱的订单。”

曾经的黄云村人少地狭，是远近闻名的贫困村。交通不便、地块分散、土壤肥力低一直是村民致富路上绕不过的坎。

2015年，谭辉当选黄云村党支部书记。“我上任第一年，就想把村里的河道疏通干净。”谭辉说。

作为土生土长的黄云村人，在谭辉的童年记忆中，绕村而过的这条河水质清澈、鱼虾浅游，村民的日常用水都是从河里挑。自从毗邻村庄的黄云水库修建后，河道水量日益减少，又因无人管护，便慢慢变成垃圾横生的模样。

在黄云村路口，一块写着“省水利厅审定黄云村为第二批水生态文明自主创建村”的牌子尤为醒目。望着远处清澈见底的河道，谭辉说：“我上任第二年，我们村就争取到了疏通河道的资金。黄云村地少，看着干净的河道，我就琢磨着能不能从水里‘淘金’。”

说干就干，2020年，黄云村百亩生态渔业养殖项目应运而生。因黄云村河水大多来自山间清泉，且投喂的都是原生态草料，鱼的肉质鲜嫩，在供不应求的同时鱼价也较普通鲤鱼高出不少。

“活水鱼成功带动了村集体经济的增长。”谭辉说，养殖活水鱼的第二年，村集体经济就增收了5万元。此后，活水鱼养殖规模不断扩大，到2023年养殖规模已近2万尾，黄云村集体经济也由2021年的不足10万元增加到43万元。

随着活水鱼项目的兴旺，2023年，黄云村巧用乡村振兴产业发展资金，打造了腊鱼工坊。“江西人本来就有冬日吃腊味的习惯，我们就想着把活水鱼做成腊鱼卖出去。”谭辉说，腊鱼工坊的开办不仅给村民增加了收入，也让黄云村山绿水清的生态优势打响了名头。

春节期间，黄云村内的梅花竞相开放，为大地增添了一抹亮色。为了更好带动村民致富，黄云村依托原有的芳香苗木产业吃起了“旅游饭”，每到梅花开放的季节，都能吸引众多游客前来“打卡”。

河依旧是小时候的那条河，却淌出了一条致富路；花还是当年的那些花，却成了村民们增收的“香饽饽”。工坊内，腊鱼特有的香味随着时间慢慢醇厚，村民们的笑脸也愈加灿烂。