监测数据显示，7月重点监测的31种重要商品和服务价格与上月相比小幅波动。其中早籼米、生猪、草鱼、黄豆及汽油价格上涨，蔬菜、食用调和油价格略降，鸡蛋、白砂糖价格稳定，建材价格环比持平。具体情况如下：

一、米油价格涨跌互相

本月早籼米、食用调和油价格每斤分别为2.3元、68.4元，与上月相比，分别上涨4.3%、下降1.9%，同比分别上涨4.3%，下降0.7%；晚籼米、面粉均为2.8元，环比持平，同比分别为下降3.4%、持平；5升桶装金龙鱼牌一级压榨菜籽油、花生油价格分别为75.9元、119.9元，环比持平，同比分别为下降2.4%、持平。

二、生猪肉价小幅上涨

本月生猪供应虽然趋紧，但需求端的疲软态势对猪价持续上涨构成制约，猪肉实际消费需求提升动力不足，双重因素下生猪肉价小幅上涨。生猪收购均价（含运费）每斤8.1元，环比上涨3.8%，同比下降20.6%；统装肉（一刀切）、排骨（搭杂骨）价格每斤分别为11.5元、20.2元，环比分别上涨3.6%、4.7%，精瘦肉价格每斤为15元，环、同比分别为持平、下降4.5%。

2025年7月生猪和猪肉类价格走势见如下图1、图2（价格单位：元/斤）。

(图1)

(图2)

三、蔬菜价格降幅收窄

进入7月份多地降雨，导致蔬菜货源有所减少，但月初仍呈产销两旺的态势，叠加学校放假因素，蔬菜采购需求减少，供过于求矛盾加剧，蔬菜弱势行情延续至月末。本月蔬菜价格月平均价每斤2.44元，环比下降2%，同比下降14.68%，较去年上月相比降幅缩小6.79个百分点。重点监测的8种常规蔬菜价格呈“4降2涨2平”，其中黄瓜、萝卜、青菜（小白菜）、冬瓜价格每斤分别为2.6元、1.3元、3元、1.6元，环比降幅分别为3.7%、13.3%、3.2%、23.8%；青椒、西红柿价格每斤分别为2.4元、3.3元，环比涨幅分别为14.3%、6.5%，同比分别下降27.3%、上涨3.1%；茄子、苦瓜价格每斤分别为2.6元、2.7元，环比均持平，同比降幅分别为21.2%、3.6%。

2025年7月主要蔬菜品种平均价格见下图3（价格单位：元/斤）。

(图3)

四、蛋鱼价格一平一涨

鸡蛋价格每斤为4.6元，环比持平，同比下降16.4%；进入7月份后，草鱼价格依旧高涨。草鱼每斤10.1元，环比上涨8.9%，环比涨幅扩大4.8个百分点，同比上涨达24.3%，同比涨幅扩大9.5个百分点。

五、糖价持平豆价上涨

白砂糖止降回稳，价格每斤4.2元，环比持平，同比下降3.4%；黄豆价格每斤5.6元，环比上涨1.8%，同比下降3.8%。

六、建材价格环比持平

水泥价格连续下降7个月，本期环比止降持平，监测的42.5#普通硅酸盐水泥平均价格为每吨380元，同比降幅为17.7%；杉原木(24公分以下）平均价格为每立方米600元，环比持平，同比降幅12.7%。

七、汽油价格小幅上涨

92#成品汽油零售价格小幅上涨至每升7.22元，环、同比分别为上涨1.1%、下降9.2%。

与省内抚州、吉安以及省外广东韶关、湖南郴州、福建龙岩和三明等毗邻地区相比，我市重要商品及服务价格整体处于相近水平，其中花生油、统装肉、排骨、萝卜、杉原木、水泥6个品种价格最低。